Fleischvermarktung

Nächster angedachter Schlachttermin: Februar 2022

Schottische Hochlandrinder sind keine Mastrinder, sie brauchen ca. drei Jahre bis zur Schlachtreife. Hochlandrinderfleisch ist ein langsam wachsendes, qualitativ sehr hochwertiges Fleisch, das absolut natürlich heranwächst. Es ist ein feinfaserig marmoriertes, cholesterinarmes Rindfleisch mit einzigartiger Geschmacksfülle. Unsere Rinder ernähren sich von dem, was auf den Weiden wächst. Die Winterfütterung erfolgt durch Heu, Öhmd und Silage von den eigenen Wiesen. Unsere Rinder bekommen keinerlei Kraftfutter zugefüttert.

Wir legen großen Wert auf stressfreien Transport und Schlachtung. Unsere Rinder sind alle handzahm, sie steigen freiwillig und ohne Stress auf den Hänger. Sie werden direkt von der Weide zum ortsnahen Metzger gefahren und von dort aus direkt an den Kunden vermarktet.

Wir bieten unseren Kunden die Möglichkeit Fleisch vom Schottischen Hochlandrind direkt von uns zu erwerben.

Es kann aus folgenden Produkten ausgewählt werden:

10 Kg-Mischpaket 180 €

- Bratenfleisch

- Sied-/Suppenfleisch

- Gulaschfleisch

- Rouladen

5 Kg-Mischpaket 90 €

- Bratenfleisch

- Sied-/Suppenfleisch

- Gulaschfleisch

- Rouladen

Außerdem kann seperat erworben werden:

- Filet 50 €/Kg

- Rostbraten 35 €/Kg

- Steaks 28 €/Kg

- Herz, Leber, Niere 9 €/Kg

Da wir nur einige wenige Schlachttermine im Jahr durchführen, bestellen Sie am Besten rechtzeitig vor.

Für Ihre Bestellung füllen Sie bitte das folgende Bestellformular aus oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Natürlich dürfen Sie auch telefonisch unter 01741833777 vorbestellen. Sehr gerne dürfen Sie sich nach vorheriger Terminvereinbarung vor Ort ein eigenes Bild über unsere Tierhaltung machen.

Da ein Tier bei uns erst geschlachtet wird wenn das Fleisch vollständig verstellt ist, bitten wir um Verständnis, dass es nach Bestellung zu Wartezeiten kommen kann. Nach Erreichen der benötigten Bestellungen werden Sie von uns über den geplanten Verkaufstermin informiert.